Kompleksowe usługi dla producentów żywności

Opracowanie i wdrożenie systemów HACCP, GHP/GMP

• Tworzenie dokumentacji HACCP: przygotowujemy szczegółowe plany HACCP, które identyfikują potencjalne zagrożenia biologiczne, chemiczne i fizyczne związane z produkcją żywności.
• Wdrożenie systemu GHP/GMP: pomagamy w wdrożeniu Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) i Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), które stanowią podstawę systemu HACCP.
• Adaptacja do zmian prawnych: Na bieżąco monitorujemy zmiany w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności i dostosowujemy dokumentację HACCP.

Doradztwo w zakresie etykietowania i składu produktów

• Opracowanie etykiet: przygotowujemy projekty etykiet zgodne z obowiązującymi przepisami, zawierające wszystkie wymagane informacje o produkcie.
• Wyliczanie wartości odżywczych: dokonujemy dokładnych obliczeń wartości odżywczych produktów, takich jak kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białka.

Audyty i inspekcje wewnętrzne

• Ocena zgodności: przeprowadzamy regularne audyty, aby ocenić, czy system HACCP funkcjonuje prawidłowo i czy są spełnione wszystkie wymagania prawne.
• Identyfikacja niezgodności: wykrywamy wszelkie niezgodności i proponujemy działania korygujące.
• Monitorowanie trendów: analizujemy wyniki audytów, aby zidentyfikować trendy i podjąć działania zapobiegawcze.

Współpraca z inspekcją weterynaryjną i sanitarną

• Reprezentacja podczas kontroli: reprezentujemy klienta podczas kontroli przeprowadzanych przez organy nadzoru.
• Przygotowanie do kontroli: pomagamy w przygotowaniu dokumentacji wymaganej podczas kontroli.
• Komunikacja z organami: utrzymujemy stały kontakt z organami kontrolnymi, aby zapewnić płynny przebieg kontroli.

Dobór badań laboratoryjnych

• Określenie zakresu badań: współpracujemy z akredytowanymi laboratoriami, aby określić optymalny zakres badań dla danego produktu.
• Interpretacja wyników: analizujemy wyniki badań i interpretujemy je pod kątem bezpieczeństwa żywności.

Analiza ryzyka

• Identyfikacja zagrożeń: identyfikujemy wszystkie potencjalne zagrożenia związane z produkcją i dystrybucją żywności.
• Ocena ryzyka: oceniamy prawdopodobieństwo wystąpienia zagrożeń i ich potencjalne skutki.
• Opracowanie działań zapobiegawczych: proponujemy działania, które mają na celu zminimalizowanie ryzyka.

Consulting weterynaryjny

• Doradztwo dla producentów żywności pochodzenia zwierzęcego: oferujemy specjalistyczne doradztwo w zakresie produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego,
• Higiena produkcji: Pomagamy w zapewnieniu najwyższych standardów higieny w produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego.

Dodatkowe usługi

• Opracowanie procedur SOP: Tworzymy szczegółowe Standardowe Procedury Operacyjne (SOP) dla poszczególnych czynności produkcyjnych.

Współpracujemy z przedsiębiorstwami na każdym etapie łańcucha żywnościowego, od produkcji surowców po dystrybucję gotowych produktów.

Dzięki naszemu doświadczeniu i wiedzy pomożemy Ci zapewnić najwyższy poziom bezpieczeństwa żywności w Twojej firmie.

Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania dotyczące naszych usług.